Marine-macaroni is een stevig en eenvoudig gerecht, dat in de middeleeuwen werd uitgevonden door vindingrijke Europese coca en gehakt maakte van corned beef. Tegenwoordig is dit eenvoudige gerecht in bijna elk huis geliefd bij volwassenen en kinderen. Je kunt het niet alleen op het fornuis maken, maar ook in een multicooker, praktisch zonder energie te besteden aan koken.
Pasta in marine-stijl in een slowcooker met vlees
Ingrediënten:
- 200 g varkensvlees;
- 150 g rundvlees;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 1 kippenei;
- 4 meervoudige st. pasta;
- 6 meervoudige st. water;
- 3 takjes peterselie;
- grond zwarte peper;
- zout;
- plantaardige olie.
Selecteer de modus "Bakken" op het multicooker-display, giet een paar eetlepels plantaardige olie in de kom en verwarm deze. Pel de ui en hak fijn. Snijd de wortel in kleine stukjes. Doe de groenten in het verwarmde vet en bak ze goudbruin en zacht, af en toe roerend met een lepel. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten, waarin je het vlees kunt bereiden.
Volgens het klassieke recept wordt het vlees, voordat het gehakt wordt bereid, gekookt en pas daarna gebakken, maar in een multicooker kan deze fase worden overgeslagen.
Was het varkensvlees en het rundvlees, snijd ze in blokjes en hak ze fijn. Klop het ei in de geplette massa, voeg 1/3 theelepel toe. zout, een snufje zwarte peper en meng grondig tot een gladde massa. Voeg het gehakt toe aan de groentebak en kook alles samen gedurende 25-30 minuten, regelmatig roerend met een spatel.
Giet de pasta in een slowcooker en vul ze met water met 0,5 theelepel erin verdund. zout. Zet het werkprogramma op "Pilaf" en sluit het deksel. Standaard is deze kookmodus voor een uur smoren, maar dit is te lang voor een marineschotel. Zet het apparaat na een half uur met geweld uit, maar laat de pasta en het gehakt er nog 10 minuten in staan. Leg ze vervolgens op borden en bestrooi met gehakte peterselie.
Dieet marine pasta in een slowcooker met een vogel
Ingrediënten:
- 300 g kipfilet;
- 2 meerdere st. pasta van harde tarwe;
- 3, 5 meerdere st. water;
- 1 kleine ui;
- zout.
Vind je het gehakt van gevogelte te droog, voeg er dan boter of een lepel zure room aan toe.
Spoel de borst af, droog hem af op een handdoek, verwijder zo nodig botten en kraakbeen. Plaats het op het rooster, plaats het in de multicooker, zet de timer op 20 minuten en kook het gevogelte in de stoommodus. Snijd het afgewerkte vlees in plakjes en maal het in een vleesmolen of blender. Pel de ui en snij in kleine blokjes.
Combineer gekookt gehakt, uien en droge pasta in een multicooker-container, giet daar gezouten water en sluit. Stel de modus "Smoren" en de kooktijd in op 40 minuten. Til na het signaal het deksel op, roer het gerecht om en leg het op borden.
