De multicooker wordt veel gebruikt in moderne keukens, omdat hij verschillende gerechten snel en gemakkelijk bereidt. Zelfgemaakt gekookt varkensvlees is geen uitzondering.
Het is nodig
- - 1 kg varkensfilet,
- - sap van een citroen,
- - zout en peper naar smaak,
- - zonnebloemolie voor marinade,
- - 3-4 teentjes knoflook om op smaak te brengen,
- - kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
De varkensfilet moet worden gesneden, maar niet helemaal, maar zo dat het eruit ziet als een open boek, in 3-4 stukken.
Stap 2
Dan moet het worden gezouten, peper en in een marinade worden gedaan, bereid uit een mengsel van citroensap en een paar eetlepels plantaardige olie. Het wordt aanbevolen om het vlees 12 uur te marineren, zodat het malser en sappiger lijkt.
Stap 3
Verder worden smaakmakers naar smaak aangebracht in de sneden van de teentjes knoflook.
Stap 4
We vouwen het varkensvlees voorzichtig met de inkepingen naar beneden en spannen het vast met een draad die in veel vouwen is gevouwen.
Stap 5
In een multicooker op de Express-modus wordt een stuk vlees van alle kanten gebakken. De eerste 3 minuten wordt het vlees aan één kant gebakken, daarna wordt de verwarmingsmodus ingeschakeld. Daarna wordt het ongeveer 3 minuten aan de andere kant gebakken.
Stap 6
Daarna vullen we alles met een glas heet water, wordt de modus "Stoof/Koken" geselecteerd voor stoom en wordt het gekookte varkensvlees ongeveer 1 uur gestoofd.
