Salade is niet alleen lekker, maar ook een heel gezond gerecht, dat altijd veel nuttige vitamines bevat. Salades kunnen alles smaken - pittig of zuur, zoet of zout. Sommige salades worden traditioneel alleen in de zomer bereid, omdat ze verse groenten en fruit nodig hebben, maar er zijn er ook die het hele jaar door kunnen worden bereid.
Het is nodig
-
- Voor de champignonsalade met doperwtjes:
- Verse champignons -200 g
- Aardappelen-250 g
- Groene erwten in blik - 100 g
- Mayonaise-100 g
- Groenen en zout optioneel
- Olijfolie-50 g
- Voor ingelegde champignonsalade met hete pepers:
- Ingelegde champignons-200 g
- Verse komkommers-200 g
- Hete peper-100 g
- Tomatenpuree-30 ml
- Mosterd
- groentjes
- zout en suiker naar smaak
instructies:
Stap 1
Champignonsalade met doperwtjes
Deze salade is heel gemakkelijk te bereiden en kost een minimum aan tijd, en, belangrijker nog, alle grondstoffen kunnen op elk moment van het jaar worden gekocht.
Stap 2
Eerst moeten de champignons worden gewassen, geschild en gekookt in gekruid water tot ze gaar zijn. Daarna afkoelen en in kleine blokjes snijden, vervolgens bakken in olijfolie.
Stap 3
Kook de aardappelen in de schil, schil ze en snij ze ook in blokjes.
Stap 4
Combineer vervolgens de gebakken champignons, aardappelen en erwten in blik en voeg mayonaise, zout toe en je kunt decoreren met kruiden, of je kunt greens toevoegen aan de salade zelf en mengen met de resulterende massa.
De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren.
Stap 5
Ingelegde champignonsalade met hete peper
Schil de hete pepers van de zaden en snijd ze in dunne reepjes.
Stap 6
Snijd de komkommer en ingelegde champignons in kleine blokjes.
Stap 7
De knoflook moet geplet worden.
Stap 8
Meng vervolgens alles en voeg daar zout, suiker, tomatenpuree, mosterd en plantaardige olie toe.
Stap 9
Alles goed mengen, de salade is klaar om te eten, je kunt garneren met peterselieblaadjes.
