Het recept voor deze klassieke visschotel kan in slechts 1 uur in de oven worden gebakken. Bij de uitgang krijg je een geurig, smakelijk en zeer bevredigend gerecht. Het kan bijvoorbeeld worden geserveerd voor een familielunch, een romantisch diner of wanneer gasten komen.
Het is nodig
- - peper - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - harde kaas - 100 g;
- - zure room - 100 ml;
- - ui - 1 stuk;
- - ei - 2 stuks;
- - aardappelen - 7 stuks;
- - visfilet - 500 g.
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen, was ze onder stromend water en snijd ze in dunne plakjes. Te grote aardappelen, in tweeën gesneden en vervolgens in cirkels. Bestrooi met peper en zout. Kies indien mogelijk jonge aardappelen, dan zal het gerecht veel lekkerder zijn.
Stap 2
Vet een bakplaat in met plantaardige olie, leg er aardappelen op. Je kunt eerst de bakplaat afdekken met folie, er olie op doen en de aardappelen neerleggen.
Stap 3
Ontdooi visfilets indien bevroren. Verwijder de grote botten van het vlees, leg het vlees gelijkmatig op de aardappelen.
Stap 4
Pel de ui, was en snijd de achterkant eraf. Hak vervolgens fijn en strooi de vis er gelijkmatig over.
Stap 5
Maal zure room en eieren in een aparte middelgrote kom, voeg peper, zout en kruiden naar keuze toe. Roer alle ingrediënten goed door elkaar. Giet het mengsel in de braadpan. Probeer het mengsel gelijkmatig te verdelen.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 200°C, rasp de kaas over de vis en plaats de bakplaat erin. Bak 40 minuten tot ze gaar zijn. Verder kan de visschotel iets worden afgekoeld, in porties worden gesneden en als een onafhankelijk gerecht worden geserveerd, samen met koude melk, gelei, kefir of thee.
