Een salade die mozzarella, garnalen en tomaten combineert, blijkt erg licht en smakelijk te zijn. Een ongebruikelijke dressing met limoensap geeft de salade een pittige smaak.
Het is nodig
- Voor salade (voor 6 porties):
- - mozzarella - 200 gr.;
- - tomaten (kersen) - 200 gr.;
- - garnalen - 200 gr.;
- - avocado - 2 stuks;
- - groene salade (bladeren);
- - basilicum.
- Voor tanken:
- - plantaardige olie;
- - limoensap;
- - zout peper.
instructies:
Stap 1
De componenten van de salade koken.
Snijd de mozzarella in kleine stukjes, snijd de kers in 2 stukken, schil de avocado en verwijder de pit, snijd in blokjes.
Stap 2
De dressing bereiden, waarvoor we olie (olijf- of groente) en limoensap mengen.
Stap 3
Roer de tomaten, mozzarella, avocado en garnalen erdoor.
Voeg dressing toe. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de groene slablaadjes op een bord, bedek met de rest van de ingrediënten. Strooi basilicum over de salade.
