Avocado is tegenwoordig een trendy vrucht. De reden hiervoor is dat het een ideaal voedsel is om af te vallen. Tegelijkertijd is avocado een van de weinige vruchten die … vetten bevat. En veel! En toch kan het toevoegen van deze wondervrucht aan uw dieet u helpen gewicht te verliezen, cholesterol te verlagen, de bloedsuikerspiegel te normaliseren en vele andere gezondheidsvoordelen.
Avocado is een bes met meerdere zaden afkomstig uit Mexico. Een middelgrote vrucht van deze plant bevat 322 calorieën, waaronder 4 gram eiwit en koolhydraten, en … 29 gram vet Dit is 10 tot 20 keer meer dan in enig ander plantaardig product. Avocado's kunnen worden beschouwd als de leider in vetgehalte van alle groenten en fruit.
Bovendien zeggen de onderzoekers dat het deze enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado's zijn die het zo speciaal maken, waardoor het zijn reputatie als leider op het gebied van gezondheidsvoeding verdient. Met zijn bewezen vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen, honger te onderdrukken en zelfs lichaamsvet te verminderen, worden avocado's beschouwd als een van de weinige perfecte voedingsmiddelen voor gewichtsverlies. Dus, hier zijn acht redenen om deze wondervrucht op je menu te zetten.
1. Dit is een manier om gewicht en cholesterol te verminderen
In het verleden adviseerden voedingsdeskundigen om 1 appel per dag te eten. Nu zeggen onderzoekers dat één avocado per dag je lichaam daadwerkelijk gezonder zal maken door je gewicht en cholesterol in het bloed te verlagen. Dit wordt bevestigd door een onderzoek van de Journal of the American Heart Health Association. Het experiment bestond erin dat 45 mensen met overgewicht gedurende vijf weken op een dieet van verschillende cholesterolwaarden werden gezet. Eén dieet bevatte 24% vet van de totale calorieën, voornamelijk bestaande uit verzadigd vet, en geen avocado. Het tweede dieet had 34% vet van de totale calorieën, voornamelijk uit verzadigd vet, en ook geen avocado. De derde groep kreeg ook 34% vet voedsel, maar sommige werden vervangen door 1 avocado per dag.
Als gevolg hiervan was na 5 weken lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), of slechte cholesterol, lager bij degenen die avocado's aten dan degenen die simpelweg de hoeveelheid vet in hun dieet verminderden.
Onderzoekers hebben deze bevindingen gekoppeld aan het enkelvoudig onverzadigde vetgehalte van avocado's, dat een belangrijke rol speelt bij het verlagen van het cholesterolgehalte en een factor is bij het normaliseren van de insulinesecretie en het succesvol bestrijden van overgewicht en obesitas. Voeg het dus liever toe aan een salade, maak een guacamolesaus, of pak gewoon een lepel en begin met het eten van een avocado bestrooid met zout of kruiden.
2. Avocado-olie bestrijdt taillevet
Als je succesvol wilt zijn in het uitvoeren van buikdansen, neem dan avocado-olie op in je dieet. Onderzoekers zeggen dat avocado-olie, die rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en oliezuur, kan helpen om buikvet te verminderen. Bovendien vermindert het het risico op het ontwikkelen van het metabool syndroom - dit is de naam van een combinatie van negatieve medische indicatoren die verband houden met gewichtstoename.
Uit een recent onderzoek van het American Journal of Diabetes Care bleek dat mensen die gedurende vier weken dagelijks 40 gram (ongeveer 3 eetlepels) olie met een hoog oliegehalte consumeerden, ongeveer 1,6% meer buikvet verloren in vergelijking met degenen die lijnzaad- of zonnebloemolie slikten. rijk aan meervoudig onverzadigde vetten.
Een eetlepel zachte, licht nootachtige avocado-olie bevat ongeveer 120 calorieën en 10 gram enkelvoudig onverzadigd vet - bijna identiek aan olijfolie. Maar in tegenstelling tot olijfolie heeft avocado-olie een zeer hoog rookpunt, dus je kunt het gebruiken om je vlees bruin te maken zonder het risico dat er vrije radicalen ontstaan die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid.
3. Avocado is een kanaal van voedingsstoffen naar je lichaam
Alle diëten voor gewichtsverlies bevatten veel groentegerechten en salades gemaakt van rauwe groenten en fruit. Deze caloriearme maaltijden die rijk zijn aan vitamines en bulk en belangrijke voedingsstoffen zullen u echter niet veel goeds doen als ze geen vetten bevatten - ze helpen het lichaam alle voedingsstoffen die het nodig heeft op te nemen.
En als het om vetten gaat, is avocado-olie de onbetwiste leider in zijn eigenschappen. In een studie, gepubliceerd in het American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, at een groep deelnemers salades die waren gekruid met verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Deelnemers aan het experiment werden getest op de opname van in vet oplosbare carotenoïden (verbindingen die belangrijk zijn in de strijd tegen ziekten die gepaard gaan met een verhoogd gewicht).
Resultaat? Er is slechts 3 gram enkelvoudig onverzadigd vet nodig om de maximale hoeveelheid carotenoïden per maaltijd op te nemen, terwijl verzadigde en meervoudig onverzadigde vetten ongeveer 20 gram nodig hebben om hetzelfde effect te krijgen. Daarom, dressing met avocado-olie op een gewone groentesalade, je brengt je lichaam het maximale voordeel.
4. Avocado is een "radicale" vechter
Elke dag is er een oorlog gaande in ons lichaam. Vrije radicalen vallen mitochondriën (cellen) aan en dit vernietigt onze stofwisseling Wat zijn vrije radicalen? Dit zijn destructieve malafide moleculen die allerlei kettingreacties in het lichaam veroorzaken, cellen en DNA-moleculen vernietigen en allerlei gezondheidsproblemen veroorzaken.
De antioxidanten in vers fruit en groenten kunnen sommige vrije radicalen neutraliseren, maar ze kunnen de mitochondriën, het basiskamp voor het leger van vrije radicalen, niet bereiken. En dit is een probleem, wanneer mitochondriën niet goed werken, schaadt het de stofwisseling, wat leidt tot de ophoping van overtollig vet in het lichaam.
De uitweg is om avocado te consumeren. De onderzoekers zeggen dat de laagste incidentie van grote moderne ziekten wordt gevonden in de mediterrane landen, waar olijfolie (die op een avocado lijkt) de basis van het dieet is. En niet voor niets wordt avocado-olie olijfolie nr. 2 genoemd. Koop deze groene vruchten dus vaker: het consumeren ervan is zowel goed voor je stofwisseling als voor de bescherming van je cellen tegen vrije radicalen.
5. Avocado zorgt voor de vreugde van de honger
Avocado is het hoofdingrediënt in guacamolesaus. Dit is een gezonde saus gemaakt van avocado, tomaten, olijfolie, uien, knoflook, chili en kruiden. Een gezond dieet houdt in dat je de gebruikelijke mayonaise vervangt door deze saus. Een lepel guacamolesaus toegevoegd aan een omelet, salade of een stuk vlees verhoogt de verzadiging van het gerecht zonder het caloriegehalte te verhogen.
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research meldt dat deelnemers die een halve verse avocado aten het volgende uur een vermindering van 40% in hun verlangen om te eten ervoeren. Twee eetlepels guacamole (60 calorieën in totaal) kunnen hetzelfde verzadigingseffect geven vanwege de avocado die erin zit.
6. Consumptie van avocado's leidt tot een gezonde levensstijl
Ken je iemand die er altijd dunner, lichter en gezonder uitziet dan jij? Wat is hun geheim? Geen geld of genen… Gewoon regelmatige consumptie van avocado's! De onderzoeksresultaten, gepubliceerd in hetzelfde tijdschrift Molecular Theory of Nutrition en Nutritional Research, tonen aan dat het dagelijks eten van een halve avocado sterk gecorreleerd is met een verbetering van de algehele voedingskwaliteit en het risico op het metabool syndroom met 50% vermindert.
Enquêtes zeggen dat avocado-liefhebbers een lagere body mass index en een kleinere taille hebben, ze consumeren ook aanzienlijk meer groenten en fruit, plantaardige vezels en vitamine K - stoffen die leiden tot gewichtsverlies. Eet avocado's en wen aan gezonder voedsel, een gezondere levensstijl.
7. Avocado - een stabilisator voor een zoetekauw
Naast de gezondste plantaardige vetten bevatten avocado's ongeveer 20 soorten vitamines, mineralen en fytonutriënten die nodig zijn voor de gezondheid en het normaliseren van het gewicht, waaronder elke vrucht 14 gram plantaardige vezels en 60 mcg (66% van de dagelijkse behoefte voor de mens) vitamine K.
Laat me je eraan herinneren dat vitamine K een stof is die helpt bij het reguleren van de suikerspiegel, het metabolisme en de insulinegevoeligheid. Een hoge inname van vitamine K vermindert het risico op diabetes met 19%. Groene bladgroenten zijn een nog rijkere bron van vitamines, daarom is het goed om bladsla, rucola, peterselie, dille, spinazie, enz. in avocadosalades te verwerken.. Mee eens, dit is de lekkerste manier om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
8. Avocado is een caloriekiller
Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition beweert dat de consumptie van avocado's de stofwisseling verhoogt. In een experiment vergeleken de onderzoekers de effecten van twee diëten van drie weken, één rijk aan palmitinezuren (verzadigd vet) en één rijk aan oliezuur (enkelvoudig onverzadigd vet).
Resultaten? Lichamelijke activiteit was 13,5% hoger bij de proefpersonen die oliezuur consumeerden, en na een maaltijd had deze groep een metabolisme van 4,5% hoger dan degenen die het verzadigde vetdieet kregen.
Afhaalmaaltijden: het ruilen van gefrituurd voedsel, gebak en oliën voor voedsel dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten zoals verse avocado- of avocado-olie, geeft je meer energie waardoor je metabolisme (d.w.z. vetverbranding) hoog blijft, zelfs nadat je de sportschool hebt verlaten.
