Pindakaas is een traditioneel Amerikaans dessert gemaakt van geroosterde pinda's met toevoeging van plantaardige olie. Pindakaas kan worden gegeten met wit brood, koekjes of toast, of worden toegevoegd aan gebakken goederen voor een nootachtige smaak en aroma.
Het is nodig
- Ingrediënten voor 10 muffins:
- - 100 g pindakaas;
- - 85 g boter op kamertemperatuur;
- - 40 g rietsuiker;
- - 1 groot ei;
- - 30 ml melk;
- - 100 gram bloem;
- - een zakje bakpoeder (7-8 g);
- - 125 g chocoladedruppels (u kunt gewone chocolade gebruiken die in kleine blokjes is gesneden).
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 190C. Klop de pindakaas met rietsuiker en boter tot een crème die glad en delicaat van structuur is. Voeg het ei toe aan de room, klop de massa lichtjes, giet de melk erbij en klop opnieuw.
Stap 2
Voeg bloem gezeefd met bakpoeder toe aan de room, meng de ingrediënten grondig om een homogeen deeg te krijgen. Voeg tot slot chocoladedruppels (stukjes chocolade) toe aan het deeg, meng zodat ze gelijkmatig over het deeg verdeeld zijn.
Stap 3
We zetten papieren vormpjes in de cupcakevorm en vullen ze tot het midden met deeg. We sturen het dessert 15-17 minuten naar de oven. Cupcakes kunnen in elke vorm worden geserveerd - ze zullen onmiddellijk uit het gerecht verdwijnen.
