Cupcake is een ongelooflijk lekker en zoet gebak dat geserveerd kan worden bij thee of koffie. Bakken is altijd zacht en luchtig en daarom populair bij kinderen en volwassenen. Zelfgemaakte muffins geven je de mogelijkheid om niet alleen te genieten van de smaak, maar ook van het heerlijke aroma dat zich tijdens het bereidingsproces door het hele huis zal verspreiden.
Het is nodig
- - 2 bananen (ze moeten erg rijp zijn);
- - 80 g pindakaas op kamertemperatuur;
- - 80 g natuurlijke yoghurt;
- - 40 gram boter;
- - 2 eieren op kamertemperatuur;
- - 110 g rietsuiker;
- - 50 g suiker;
- - 215 gram bloem;
- - 3/4 theelepel bakpoeder;
- - een halve theelepel zout;
- - 120 g pure chocolade.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de rechthoekige cakevorm (ongeveer 23 x 13 cm) met bakpapier.
Stap 2
Hak de bananen in een grote kom met een vork fijn en meng met de pindakaas tot een gladde massa. Voeg yoghurt en gesmolten boter toe, klop de eieren er beurtelings door, voeg beide soorten suiker toe.
Stap 3
Door elk ingrediënt toe te voegen, mengt u de massa grondig zodat deze constant homogeen is.
Stap 4
Zeef bloem en soda in een kopje, voeg zout toe. Combineer droge ingrediënten met bananenmassa, kneed een homogeen deeg.
Stap 5
Breek de chocolade in kleine stukjes en meng door het deeg.
Stap 6
Giet het deeg in een vorm, stuur het 55-60 minuten naar de oven, controleer de gereedheid met een houten tandenstoker.
