Heerlijke en mooie salade. Er zijn veel opties voor zo'n salade, het hoofdingrediënt is kippeneieren die het idee van kamilles belichamen.
Het is nodig
- - een blikje makreel in zijn eigen sap;
- - 2 verse komkommers;
- - 0, 5 eetl. rijst;
- - 200ml. mayonaise;
- - veren van groene uien;
- - 2 eetlepels. ik. plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Kook de rijst in een beetje water. Koel het af. Meng met een paar eetlepels mayonaise. Rasp de wortelen op een grove rasp, bak ze in verwarmde plantaardige olie. Knijp overtollige olie uit de wortelen, koel af en meng met mayonaise.
Stap 2
Haal het blikvoer uit de pot, verwijder de ruggengraatbeenderen. Hak de makreel fijn met een vork en meng met mayonaise. Houd een halve komkommer apart. Snijd de rest in blokjes, voeg mayonaise toe.
Stap 3
Schik de lagen als volgt op een schaal: komkommers, rijst, wortelen, makreel uit blik. Draai om (komkommers moeten bovenop liggen).
Stap 4
Snijd de overige komkommer in reepjes. Hak de groene ui fijn. Versier de bovenkant van de salade ermee in de vorm van een groene "open plek".
Stap 5
Snijd het eiwit van de eieren in reepjes, hak de dooier fijn. Maak er kamille van. Verdeel de bloemen over de salade. Laat even intrekken en serveer de Kamillesalade op tafel.
