Als je je huishouden wilt verwennen met een ongewoon en zeer smakelijk gerecht, probeer dan kaasballetjes te maken van kwark. Ze zullen zeker iedereen tevreden stellen, zonder uitzondering.
Het is nodig
- - 300 gram bloem;
- - 2 eetlepels suiker;
- - 250 gram kwark;
- - een ei;
- - ½ theelepel gebluste frisdrank;
- - 1/3 theelepel zout;
- - vanilline (naar smaak);
- - plantaardige geraffineerde olie (om te frituren).
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om één kippenei met suiker en zout te kloppen (indien gewenst kun je citroenschil, vanilline of andere toevoegingen aan het eimengsel toevoegen). Het is het beste om in een diepe kom te kloppen, omdat in de toekomst hier alle andere producten moeten worden toegevoegd.
Stap 2
Vervolgens moet je kwark en frisdrank in een kom doen, alles goed mengen tot een homogene massa is gevormd. Het is vermeldenswaard dat het voor de bereiding van kwarkballen het beste is om kruimelige verse wrongel te gebruiken, in dit geval blijken ze luchtiger te zijn.
Stap 3
De volgende stap is het toevoegen van bloem. Giet geleidelijk de bloem in de schaal en roer alles goed door zodat er geen klontjes ontstaan. Uiteindelijk zou het wrongeldeeg matig dik moeten zijn, ongeveer zoals dikke zure room.
Stap 4
Vervolgens moet je een kookpan op het vuur zetten, er plantaardige olie in gieten. Zodra de olie kookt, moet je je handen invetten met olie, voorzichtig een klein stukje deeg nemen en er een bal van rollen die niet groter is dan een walnoot. Doe het meteen in een pan in kokende olie. Maak de rest van de kaasballetjes op dezelfde manier en bak ze gaar.
Stap 5
Direct na het frituren moeten de kaasballetjes op een papieren handdoek worden gelegd, zodat het overtollig vet opneemt. Nadat ze volledig zijn afgekoeld, kunnen de ballen worden bestrooid met poedersuiker en geserveerd.
