Het eenvoudigste gerecht, maar tegelijkertijd ongelooflijk lekker, is aardappelen met champignons. Deze producten werken optimaal samen. Maar het meest bekende gerecht kan enigszins worden gediversifieerd en het een nieuwe look en misschien smaak geven. Van aardappelpuree worden dus een soort nesten gemaakt, die gevuld worden met champignons. Het gerecht heeft een originele uitstraling en zal perfect uw tafel decoreren voor het diner.
Het is nodig
- - aardappelen 800 g
- - melk 70 ml
- - champignons 300 g
- - kaas 50 g
- - boter 1 eetl. de lepel
- - uien 100 g
- - plantaardige olie
- - Groenen
- - zout en peper
instructies:
Stap 1
Aardappelen moeten worden geschild en gekookt in gezouten water tot ze gaar zijn.
Stap 2
Hak de ui fijn. Snijd de champignons in kleine blokjes. Hak de greens fijn. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Stap 3
Fruit de ui een paar minuten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
Stap 4
Voeg champignons, peper, zout toe aan de pan en bak ongeveer 20 minuten.
Stap 5
Haal de pan van het vuur als de champignons klaar zijn, voeg de kruiden toe, roer om en laat afkoelen.
Stap 6
Giet het water van de afgewerkte aardappelen af, giet er melk bij, voeg boter toe en plet alles goed. Voor het gemak kunt u een blender gebruiken.
Stap 7
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de aardappelpuree met een eetlepel op een bakplaat en vorm een soort nesten.
Stap 8
Leg de champignonmassa in elk aardappelnest en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 9
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het gerecht in ongeveer 20 minuten gaar. Heet opdienen.
