Ik stel een van de opties voor om zalm met aardappelen in de oven te koken. Het recept voor het koken van gebakken zalm van het menu van het restaurant zal echte fijnproevers zeker aanspreken.
Het is nodig
- - Een zalm;
- -10 stukjes aardappelen;
- - 1 ui;
- - gemalen zwarte peper, zout, suiker naar smaak.
instructies:
Stap 1
Om zalm in de oven te koken, moet je hem eerst marineren. De vis wordt in porties gesneden, ingewreven met zout, suiker en zwarte peper. Zet de op deze manier verwerkte zalm enkele uren in de koelkast voordat je hem in de oven gaat bakken.
Stap 2
De aardappelen moeten worden geschild, met een mes in platen van 1, 5 - 2 cm dik worden gesneden, waarna plantaardige olie op de voorbereide bakplaat wordt gegoten en de aardappelen worden neergelegd. Zalm gebakken in de oven volgens dit recept met aardappelen blijkt zacht en sappig te zijn.
Stap 3
Het is nodig om de aardappelen op laag vuur te bakken tot ze aan de onderkant goudbruin zijn. Daarna worden de aardappelplastics omgedraaid en worden er stukjes zalm op gelegd om te bakken.
Stap 4
Van bovenaf is de vis bedekt met uien, in dunne ringen gesneden. Zalm wordt 20 minuten in de oven gebakken met aardappelen. Bij het serveren wordt het gerecht bestrooid met kruiden.
