In minder dan een uur ben je bezig met het maken van een heerlijke taart met fruit en noten. Dadels op siroop geven het een ongewone smaak. Deze cake blijkt erg mals en kruimelig te zijn!
Het is nodig
- - 180 g boter
- - een glas maïsmeel
- - een glas meel
- - een glas suiker
- - halve theelepel zout
- - een theelepel bakpoeder
- - 2 eieren
- - 2 bananen
- - 100 g dadels
- - 100 g walnoten
- - 0,6 kopjes cornflakes
- - 2, 5 eetlepels rietsuiker
- - 20 g cognac
instructies:
Stap 1
Giet suiker bij boter, roer en voeg eieren toe. Klop met een mixer. Zeef tarwebloem, roer met bakpoeder en voeg toe aan het ei-botermengsel. Voeg maïsmeel, zout toe. Meng goed.
Stap 2
Giet cornflakes in het afgewerkte deeg - een half glas, meng opnieuw. Maal de resterende vlokken in een vijzel - een eetlepel. Leg papier op de bodem van de vorm. Smeer de zijkanten, bodem met boter, bestrooi met gehakte vlokken.
Stap 3
Doe het afgewerkte deeg in een vorm, plaats het een half uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Giet suiker in een pan, giet cognac en een eetlepel water. Kook de siroop. Giet er gehakte dadels in, kook licht. Leg gehakte bananen op de afgekoelde taart. Leg dadels en noten op de bananen.
