Hoewel gevulde champignons een van de eenvoudigste hapjes zijn, zal het zeker een schot in de roos zijn bij uw gasten vanwege het elegante uiterlijk en de geweldige smaak!
Het is nodig
- - 6 plakjes spek;
- - 6 stuks. portobello-paddestoelen;
- - 1/3 grote ui;
- - 1 eetl. boter;
- - 50 gram roomkaas;
- - 1/3 Art. je favoriete barbecuesaus;
- - 1 teentje knoflook;
- - 120 g geraspte Cheddar kaas.
instructies:
Stap 1
Snijd de ui in een zo klein mogelijk blokje. Rasp de knoflook of hak deze heel fijn met een mes.
Stap 2
Smelt de boter in een koekenpan. Leg de ui erin en bak op middelhoog vuur goudbruin. Voeg knoflook toe en laat ongeveer een minuut op het vuur.
Stap 3
Spoel de portobello's af en haal de hoedjes van de poten.
Stap 4
Meng in een aparte kom de geraspte Cheddar met roomkaas (Philadelphia is perfect). Voeg het gesauteerde ui- en knoflookmengsel en de kruiden toe. Roer en vul de doppen met de vulling.
Stap 5
Wikkel elk hoedje in een reepje spek en zet het vast met een satéprikker. Zet op de grill en bak tot ze goudbruin zijn: iemand houdt van een lichte blos en iemand - een bijna verbrande korst. Tijdens het koken moet het voorgerecht een paar keer worden ingevet met je favoriete saus.
