Deze muffins zijn als mini-ovenschotels. Ze zijn geweldig voor ontbijt, afternoontea of gewoon voor liefhebbers van wrongelgebakken producten. De set ingrediënten is eenvoudig en de snelheid van bereiding maakt dit recept onmisbaar in de keuken van elke huisvrouw.
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g (2 pakken);
- Bananen - 2 stuks (het is beter om rijp en zachter te nemen);
- Kippenei - 1 st;
- Kristalsuiker - 2-3 eetlepels;
- Meel - 2 eetlepels;
- Griesmeel - 2 eetlepels.
Voorbereiding:
- Allereerst moet je het deeg voorbereiden voor toekomstige cupcakes. Kneed hiervoor de bananen in een diepe kom. Aan hen moet je een ei, suiker, kwark, griesmeel, bloem toevoegen en alles goed mengen. Het deeg mag niet te dik of vloeibaar worden, ongeveer zoals dikke zure room.
- De volgende stap is het voorbereiden van de mallen. Het is beter om siliconen te gebruiken. Ze hoeven niet eens geolied te worden. Anderen zijn beter, voor het geval dat, een beetje in te vetten, zodat u het eindproduct niet van de wanden van de vaat hoeft te schrapen.
- Vul de vormpjes met deeg en bak ze in de oven. De temperatuur moet 180 graden zijn. Zodra de bovenkant lichtbruin is en ze dikker worden, kunnen de muffins worden verwijderd.
- Laat de afgewerkte muffins afkoelen en haal ze uit de vormen. Kan als ontbijt geserveerd worden met zure room of bessensaus. Of je kunt het als dessert overgieten met chocolade.
Dit recept is onmisbaar voor mensen die van het bakken van kwark houden. Het is eenvoudig en snel te bereiden. En de ingrediënten die je nodig hebt altijd bij de hand. Bovendien zijn deze muffins erg handig voor kinderen, omdat de kwark calcium bevat, wat het lichaam van het kind nodig heeft voor een gezonde groei.
Bovendien kan het recept worden gewijzigd: in plaats van een banaan kun je ander fruit of bessen gebruiken. Het wordt erg lekker met aardbeien, aardbeien of bosbessen. Je kunt ook een appel of peren toevoegen, geraspt op een fijne rasp.
