Wortelen zijn groenten die elke huisvrouw altijd in huis heeft. En natuurlijk is iedereen zich terdege bewust van de heilzame en helende eigenschappen van deze knolgewas. Van jongs af aan moeten wortels in welke vorm dan ook worden gegeten.
Wortelen - gezondheidsvoordelen
Rauw, gekookt, gestoomd, gebakken - het is steevast een bron van een massa vitamines, micro-elementen en nuttige componenten die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. In het dieet van babyvoeding in de vorm van vers geperst sap is het zonder meer inbegrepen.
Wortelen zijn niet alleen nuttig als preventief middel voor het handhaven van de menselijke immuniteit, maar ook als medicijn bij de behandeling van een aantal ziekten. Het wordt ook veel gebruikt voor de bereiding van verschillende magere en dieetgerechten.
De voordelen van gestoomde wortelkoteletten
Opgemerkt moet worden dat gestoomde wortelkoteletten gewoon in hun dieet moeten worden opgenomen voor mensen met verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel, diabetes, colitis en infectieuze darmziekten. Zelfs als je de voordelen van wortelen niet noemt, zijn koteletten die ervan zijn gemaakt erg lekker en een van de favoriete gerechten van kinderen en volwassenen.
Wortelkoteletten koken
Benodigde producten:
- wortelen - 4 stuks van gemiddelde grootte;
- boter - 50 gr.;
- bloem - 100-125 gr.;
- havervlokken - 3 eetlepels;
- suiker - 2 eetlepels;
- zout naar smaak.
Hoe wortelkoteletten te koken: een stapsgewijs recept
- Rasp de gewassen en geschilde wortelen op een fijne rasp en pers het sap goed uit.
- Voeg er alle andere ingrediënten aan toe en kneed de wortel "gehakt".
- Vorm kleine pasteitjes.
- Plaats de wortelpasteitjes voorzichtig in een dubbele boiler.
In 20-25 minuten is een lekker en gezond gerecht klaar! Serveer zure room, roomsaus of honing apart. Als bijgerecht kun je rijstepap of groentepuree aanbieden. Eet gestoomde wortelkoteletten voor de gezondheid!
