Een uitstekend gerecht dat je gemakkelijk bij je datsja of bij het huis op de grill klaarmaakt. Sappige kipspiesjes zullen u verrassen met hun unieke smaak en aroma.
Het is nodig
- - 2 kipfilets zonder vel,
- - 8 cherrytomaatjes,
- - 1 rode ui, in vieren gesneden
- - 1 fijngesneden gele paprika zonder pitjes,
- - 2 eetlepels. ik. pindakaas
- - 5 eetl. zure room,
- - 150 g magere kwark,
- - 1 eetl. citroensap
- - 1 geperst teentje knoflook
- - 1/2 theel. geraspte gemberwortel,
- - 1 theelepel sojasaus,
- - 1 theelepel gemalen koriander,
- - een beetje adjika.
instructies:
Stap 1
Snijd de kip in blokjes van ongeveer 2 cm en leg ze op een ondiep bord. Meng alle ingrediënten voor de marinade. Giet het mengsel over de kip en meng goed.
Stap 2
Dek af met een ander bord en zet 4-6 uur in de koelkast. Roer af en toe.
Stap 3
Rijg stukjes kip, paprika, ui en kers aan vier spiesjes. Bestrijk met marinade en bak 15-20 minuten op medium grill of barbecue, draai en vet de spiesen in tot het vlees gaar is.
