Heerlijke salade met kip, ingelegde champignons en patat. De gebruikelijke dressing voor zo'n salade zal niet werken, dus we zullen een eenvoudige dressing bereiden, maar erg pittig. Het is beter om de frites zelf te koken.
Het is nodig
- - 1 kipfilet;
- - 300 g ingemaakte champignons;
- - 1 ei;
- - 1 aardappel;
- - 3 eetl. lepels sojasaus en mayonaise;
- - 1 theelepel mosterd;
- - een snufje kurkuma, zout, zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet af, dep droog op keukenpapier. Peper, zout de kip, voeg kurkuma toe - het geeft het vlees een geweldig aroma en kleur. Stuur de borst naar de oven om 25-30 minuten op 200 graden te bakken. Zelfgemaakte kip duurt iets langer om te koken in de winkel.
Stap 2
Haal de kip uit de oven, wikkel hem in folie, zodat de borst zijn sappigheid behoudt en mals blijft.
Stap 3
Schil de aardappelen, snijd ze in zeer dunne plakjes en dep ze droog. Frituur of bak in de oven, net wat jou het beste uitkomt. Je kunt ook bakken in een koekenpan met toevoeging van plantaardige olie. Zout de resulterende chips een beetje. Je kunt natuurlijk elke in de winkel gekochte chips nemen, maar het blijkt lekkerder te zijn zonder chemicaliën.
Stap 4
Maak een dressing: Combineer mayonaise met mosterd en sojasaus voor een pittige smaak. Zet de resulterende dressing voor nu opzij.
Stap 5
Snijd de afgekoelde kipfilet in plakjes. Neem een plat bord, leg er een laag kip op, giet de saus erover. Het is beter om een culinaire ring te gebruiken, zodat later de verzamelde salade netjes blijkt te zijn. Als zo'n ring niet aanwezig is, kunt u een gesneden plastic fles gebruiken.
Stap 6
Leg een laag gehakte ingelegde champignons op de kip. Dan een gekookt ei, in cirkels gesneden. Schenk de saus erbij, dan een laagje kip en dan weer saus. Garneer met chips, serveer bladerdeegkipsalade met friet en hartige dressing op tafel. Je moet 3 porties maken.
