Kipsalade blijkt pittig en lekker te zijn. Dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid, maar ook als familiehapje.
Het is nodig
- - kippenpoot 1 st.;
- - paprika 1 st.;
- - tomaat 1 st.;
- - komkommer 1 stuk;
- - groene uien 3-4 veren;
- - bleekselderij 2 stengels;
- - sojasaus 3 eetl. lepels;
- - hete chili peper 1 st.;
- - sesamzaadjes 2 eetl. lepels;
- - suiker 0,5 theelepel;
- - zwarte peperkorrels 4 stuks;
- - appelciderazijn 2 eetl. lepels;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Maal de chili en peperkorrels in een vijzel. Voeg sojasaus, appelciderazijn en suiker toe aan de paprika's. Roeren.
Stap 2
Was de poten, scheid het vlees van de botten, snij in reepjes. Dek af met sojamengsel gedurende 15 minuten. Paprika, tomaat, komkommer en bleekselderij wassen, in reepjes snijden. Was de ui en snij in stukjes.
Stap 3
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, bak de stukjes kip. Doe groenten en kip in een slakom, meng. breng de salade op smaak met een mengsel van plantaardige olie en sojasaus. Strooi sesamzaadjes erover.
