Als je jezelf een liefhebber van varkensvlees vindt, probeer het dan eens met een zoete saus. Een ongelooflijke combinatie van zoete smaak met varkensvlees, perfect voor een stevig diner of lunch.
Het is nodig
- Voor 6 porties:
- -800 gram varkensvlees
- 3/4 kop lichtbruine suiker
- -1 theelepel paprika
- -1 theelepel uienpoeder
- -1/2 theelepel knoflook poeder
- -3/4 theelepel zout
- -1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- -2 kopjes kippenbouillon
- -1 en 1/2 eetlepels tomatenpuree
instructies:
Stap 1
Bak het varkensvlees aan alle kanten op laag vuur. Nadat het bovenop bruin is, laat je het nog een beetje zweten op het fornuis zodat het vlees er doorheen komt.
Stap 2
Klop in een kom lichtbruine suiker, gemalen rode peper, paprika, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper door elkaar. Voeg de tomatenpuree toe aan de kippenbouillon en klop tot een gladde massa.
Stap 3
Giet de kippenbouillon gemengd met het mengsel uit een kom in de pan waar het varkensvlees suddert. Bedek de pan met een deksel en laat 7 tot 8 uur op laag vuur sudderen.
Stap 4
Doe het varkensvlees in een schaal en laat het vet weglopen.
Stap 5
Serveer zoet varkensvlees met aardappelen, pannenkoeken of Mexicaanse gerechten. Garneer met kruiden en garneer met zoete saus voor het serveren.
