Deze quiche is perfect voor degenen die aan het vasten zijn. Het is volkomen ongevaarlijk en de smaak is geweldig. Elk mengsel van diepvriesgroenten kan als vulling worden gebruikt.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 250 g gezeefde bloem;
- - 1 ei;
- - 1 snufje zout;
- - 125 g boter, in blokjes
- - 2 eetlepels. ik. water;
- Voor het vullen:
- - 4 eieren;
- - 200ml. room;
- - 200 g kaas;
- - Broccoli;
- - Bulgaarse peper;
- - champignons
- - maïs
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Om het deeg te bereiden, mengt u alle ingrediënten en roert u tot een gladde massa. Doe het deeg in een kom en dek af. Laat het deeg 10 minuten rusten. Kook de broccoli een paar minuten. Zout het water waarin je ze gaat koken voor.
Stap 2
Was de paprika en snij het klokhuis eruit. Snijd het in kleine blokjes. Strooi wat bloem op tafel en rol het deeg erop uit met een deegroller. Leg het deeg daarna voorzichtig in een ovenschaal.
Stap 3
Bedek het deeg met perkament en leg er wat gewicht op. Zet de oven op 200 graden. Zodra de oven is opgewarmd tot de gewenste graden, zet je het deeg een paar minuten in de oven tot er een blos ontstaat. Verwijder vervolgens het gewicht van het deeg en het perkament en stuur het 8 minuten terug naar de oven.
Stap 4
Bereid de vulling voor. Meng de gehakte champignons, paprika's en gekookte bloeiwijzen in een aparte kom. Voeg kaas en maïs toe, geraspt op een middelgrote rasp. Breng de vulling op smaak met zout.
Stap 5
Klop eieren en room om de vulling te maken. Leg de vulling over het deeg. En giet de vulling erop. Bak nog 15 minuten.
