Tegenwoordig staan de toonbanken vol met allerlei soorten fruit en bessen. Maak een nectarinetaart met amandelen. Het dessert blijkt aromatisch, smakelijk en smakelijk te zijn.
Het is nodig
- Voor de test
- - bevroren boter 100 g;
- - bloem 250 g;
- - suiker 60 g;
- - ei 1 st.;
- - een snufje zout.
- Voor het vullen
- - ei 3 stuks;
- - suiker 80 g;
- - melk 250 ml;
- - vanillesuiker 2 eetlepels;
- - zetmeel 250 g;
- - gemalen amandelen 150 g;
- - 2-3 nectarines;
- - ontpitte kersen uit blik.
instructies:
Stap 1
Deeg voorbereiding. Snijd de boter in blokjes, zeef de bloem. Van boter, 2 eetlepels water, water, bloem, suiker, eieren, kneed een glad deeg. Wikkel in plasticfolie en leg 30 minuten in de koelkast.
Stap 2
Rol het deeg uit tot een platte laag en leg in een ovenschaal. Bedek met bakpapier, bedek met droge erwten en bak 15 minuten in de oven op 180°C.
Stap 3
Was voor de vulling de nectarines, verwijder de zaadjes en snijd ze doormidden. Gooi de ingeblikte kersen in een vergiet, giet de siroop af. Klop eieren met melk, suiker, vanillesuiker, zetmeel en gemalen amandelen.
Stap 4
Giet het resulterende melkmengsel op de gebakken korst. Verdeel vervolgens de nectarines en kersen uit blik erover. Stuur naar de oven en bak gedurende 35 minuten. Als je wilt, kun je de afgewerkte taart bestrooien met poedersuiker en garneren met verse muntblaadjes.
