Deze amandeltaart is gemaakt op een bakplaat. Het blijkt heerlijk. Het is heel gemakkelijk om amandelen te schillen - doe ze in een pan, dek af met water, dek af, breng aan de kook en doe ze in een vergiet, dat is alles - nu worden de noten gemakkelijk uit de schil geperst! Het maken van een taart duurt iets meer dan een half uur.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 300 gram bloem;
- - 250 g suiker;
- - 250 ml room;
- - 4 eieren;
- - een zakje vanillesuiker;
- - een zakje bakpoeder;
- - schil van 1 citroen;
- - een snufje zout.
- Voor het vullen:
- - 200 g gehakte amandelen;
- - 200 g suiker;
- - 125 gram boter;
- - 4 eetl. lepels melk;
- - een zakje vanillesuiker.
instructies:
Stap 1
Vet een bakplaat in en bestrooi met een beetje bloem. Verwarm de oven alvast voor op 200 graden.
Stap 2
Meng de room en suiker met een mixer, voeg de vanille, de eieren één voor één, de citroenrasp en het zout al kloppend toe. Zodra het mengsel glad is, zet u de mixer uit.
Stap 3
Voeg bloem en bakpoeder toe aan het deeg, roer met een spatel of vork. Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat, bak niet langer dan 10 minuten op de aangegeven temperatuur. Het koekje zal dun zijn, dus het zal snel koken.
Stap 4
Gedurende deze tijd heb je tijd om de vulling voor te bereiden. Klop boter, suiker en vanillesuiker, melk met een mixer of vork. Het mengsel moet luchtig en licht zijn. Voeg als laatste de gepelde amandelen toe, meng voorzichtig met een vork.
Stap 5
Haal de bakplaat uit de oven, verdeel de afgewerkte vulling over de bodem (u kunt hem direct met uw handen uitspreiden), zet hem nog 10 minuten in de oven. Haal vervolgens de bakplaat eruit, laat de afgewerkte taart afkoelen. Snijd het in porties. Een snelle amandeltaart is klaar, het is erg lekker om te serveren met melk, maar je kunt het ook bij de thee of bij een kopje koffie als ontbijt.
