Het perfecte ontbijt: snel, gezond en lekker.
Het is nodig
- 250 gram ricotta;
- 100 g zure room of vette 10% yoghurt;
- 2 eieren;
- 2 eetlepels meel;
- 3 eetlepels Sahara;
- Een snufje vanilline;
- Favoriete bessen naar smaak.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren met suiker tot ze schuimig zijn: dit is belangrijk, zodat onze braadpan zachter en luchtiger wordt. Voeg bloem toe en klop opnieuw.
Stap 2
Nu is het de beurt om zure room en ricotta naar de mengkom te sturen. Voeg een snufje vanilline toe. Mix alles tot een glad geheel.
Stap 3
Voor onze braadpan gebruiken we vuurvaste portievormen.
We spreiden de bessen op de bodem - ze kunnen worden ingevroren, maar houd er rekening mee dat ze veel sap zullen hebben - en giet het wrongel-zure roommengsel. Vul de vormen niet tot de rand: laat wat ruimte over om op te tillen. We sturen het 30 minuten naar een voorverwarmde oven op 190 graden. Houd er rekening mee dat ieders oven anders is, dus ga niet te ver: je braadpan mag niet aanbranden! De "indicator" van gereedheid is de blos op de bovenkant van de braadpan.
Eet smakelijk!
