Het eenvoudigste recept voor courgette-braadpan zal u en uw huishouden zeker bevallen. De voorbereiding duurt vijftig minuten.
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - courgette - 1 kilogram;
- - zes eieren;
- - twee uien;
- - magere zure room of yoghurt - 250 gram;
- - geraspte kaas - 100 gram;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - zwarte peper, zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de courgette, snij in kleine stukjes. Jonge courgettes met een dunne schil hoeven helemaal niet te worden geschild.
Stap 2
Plaats een vergiet op een kom, vouw de courgette, bestrooi met zout, meng, laat tien minuten staan.
Stap 3
Verhit een lepel plantaardige olie in een koekenpan, bak de gesnipperde uien tot ze transparant zijn. Klop zure room en eieren in een kom. Voeg geraspte kaas toe, meng.
Stap 4
Knijp de courgette goed uit met je handen, breng over naar een kom, voeg uien, zure roomkaasmengsel, zout toe, breng op smaak met zwarte peper. Mengen.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, leg het mengsel waterpas. Bak een half uur op 180 graden. De braadpan moet goudbruin zijn. Eet smakelijk!
