Een pompoengerecht is niet alleen gezond en aromatisch. Het is voedzaam en aantrekkelijk om je op te vrolijken op een saaie herfstdag. Je kunt de smaak van gevulde pompoen diversifiëren met verschillende kruiden of je favoriete smaakmakers.
Het is nodig
- - bakmouw - 1 st.;
- - pompoen - 1 st. (klein);
- - gemengd gehakt, vlees - 200 g;
- - ui - 1 st.;
- - wortelen - 1 st.;
- - knoflook - 1 plak;
- - harde kaas - 50 g;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - zure room - 1-2 eetlepels;
- - greens en droge peterselie - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - kruiden - optioneel.
instructies:
Stap 1
Bereid de pompoen voor. Was het in stromend warm water, dep droog met een theedoek. Snijd voorzichtig de bovenkant van de groente. Verwijder de pulp, bereid een "pot" voor. Bestrooi de binnenkant van de pompoen met gedroogde peterselie en zout.
Stap 2
Hak de pompoenpulp fijn. Schil de ui, snij in kleine blokjes. Was de wortelen, schil, rasp op een grove rasp. Pel de knoflook, pers een partje en hak fijn.
Stap 3
Verhit de koekenpan samen met plantaardige olie, leg de gekookte groenten op het oppervlak, bak.
Stap 4
Meng gehakt van rundvlees en varkensvlees met zout en peper. Bak vervolgens in een beetje plantaardige olie.
Stap 5
Combineer het bereide gehakt met gebakken groenten, voeg zure room toe aan de compositie. Doe de resulterende vulling in een groentecontainer. Plaats het deksel dat je van de pompoen hebt gesneden over het gemaksvoedsel. Plaats het bereide voedsel in de braadslee.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 200 graden, leg de pompoen in de hoes op een bakplaat. Bak gedurende 30-40 minuten.
Stap 7
Haal na de aangegeven tijd de bakplaat met pompoen eruit, verwijder de bakhuls. Bereid kaas voor, rasp het op een grove rasp. Verwijder het groentedeksel van de pompoen, bedek het hete gehakt met geraspte kaas. Zet de pompoen terug in de oven.
Stap 8
Bak 5-7 minuten, tot er een mooie kaaskorst ontstaat. Serveer een fris herfstgerecht op een schaal.
