Pompoen is een dieet en ongelooflijk gezond product. Het is licht verteerbaar en bevat enorm veel verschillende voedingsstoffen en vitamines. En je kunt er ook veel heerlijke gerechten van maken. Maar vooral de gevulde pompoen is geurig en voedzaam.
Het is nodig
- - varkensvlees - 0,6 kg;
- - walnoten - 0,5 kopjes;
- - pompoen - 1 medium;
- - bouillon - 0,5 kopjes;
- - ui - 1 stuk;
- - rijst - 200 gram;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel een middelgrote pompoen grondig onder stromend water, dep af met een servet en snijd voorzichtig de bovenkant eraf. Schep vervolgens voorzichtig alle pulp en zaden eruit met een lepel.
Stap 2
Snijd het varkensvleespulp in kleine stukjes en de uien in dunne halve ringen. Bak deze ingrediënten vervolgens in zonnebloemolie tot ze een mooie gouden tint hebben. Als de vulling klaar is, voeg je er zelfs gekookte rijst of in kleine blokjes gesneden radijs aan toe. Breng de vulling op smaak met zout.
Stap 3
Vul ¾ pompoen met gekookte vulling en giet er warm water of bouillon op. Bedek de pompoen met de bovenkant, leg in een vuurvaste schaal, ingevet met een beetje olie en bak ongeveer 1 uur.
Stap 4
Voeg een half uur voor het verstrijken van de kooktijd walnoten, een beetje meer zout en je gebruikelijke kruiden toe. Zodra de pompoen gaar is, verwijdert u deze en plaatst u deze voorzichtig op een ronde schaal. Het moet warm geserveerd worden.
