Krokante pasteitjes maken met wodka is helemaal niet lastig. Het belangrijkste is om alle benodigde ingrediënten te verzamelen, een beetje moeite te doen en het onderstaande recept te volgen.
Het is nodig
- - Tarwebloem - 200 gram;
- - Water - 1/2 kop;
- - Wodka - 1-2 el. lepels;
- - Suiker - 1/3 theelepel;
- - Zout naar smaak.
- - Gehakt (wat je lekker vindt) - 0,2 kg;
- - Uien - 1-2 stuks;
- - Kruiden - naar smaak;
- - Zonnebloemolie - 2 el. lepels en om te bakken.
instructies:
Stap 1
Giet de gezeefde bloem in een diepe kom, maak een kuiltje in het midden. Giet warm water met suiker en zout erin opgelost in een dunne stroom. Voeg wodka en plantaardige olie toe (rauw of gekookt in een pan). Meng voorzichtig.
Stap 2
Giet een beetje bloem op een vlakke ondergrond (tafel, bord), giet de inhoud van een kom erop en kneed een dik deeg. Dek af met een katoenen handdoek en laat 15 minuten staan. Kneed nogmaals een paar minuten. Herhaal dus nog 2 keer. En begin met het maken van krokante pasteitjes met wodka.
Stap 3
Bereid het gehakt voor: hak het vlees fijn met de ui, voeg de geselecteerde kruiden toe. Giet wat gekookt water bij het gehakt (optioneel, voor sappigheid).
Stap 4
Rol het deeg uit tot een dunne laag, snij er cirkels uit. Leg het gehakt erop. Verbind de randen van elke afzonderlijke cake, maak er inkepingen op met een vork.
Stap 5
Bak de pasteitjes in een grote hoeveelheid hete olie, leg ze op een bord en serveer.
