Lavash-snackcake is een zeer ongebruikelijk en origineel gerecht. Het duurt letterlijk een half uur om het voor te bereiden en er zijn geen speciale financiële kosten nodig. Het voorgerecht blijkt mals en licht te zijn en is perfect voor ontbijt of diner.
Het is nodig
- - dunne Armeense lavash - 2 pakjes;
- - verse champignons - 0,5 kg;
- - grote ui - 1 stuk;
- - zure room - 4 eetlepels;
- - elke harde kaas - 100 g;
- - zout, gemalen peper - naar smaak;
- - zonnebloemolie.
instructies:
Stap 1
Schil de ui en snij in een kwart ring. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg ui toe en bak 3-5 minuten op laag vuur tot ze transparant zijn.
Stap 2
Terwijl de ui gebakken is, spoelt u de champignons en snijdt u ze in willekeurige middelgrote stukken. Giet vervolgens de champignons in een koekenpan met uien, roer en laat bakken tot champignons klaar zijn, af en toe roeren. Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe. We passeren de afgewerkte champignons samen met uien en olie door een vleesmolen of malen in een blender. Dit wordt de vulling voor de cake.
Stap 3
Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Stap 4
Bekleed de ovenschaal (koekenpan, bakplaat) met voedselfolie in meerdere lagen. Snijd de lavash in stukjes in de vorm van een bakplaat. We smeren de eerste laag pitabroodje, bedekken met vulling, dan weer pitabroodje, enz., totdat de ingrediënten op zijn. De laatste laag moet pitabroodje zijn. Smeer de zijkanten en bovenkant van de cake in met zure room. Bestrooi met geraspte kaas erover.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180-200 graden, zet er een aperitiefje in voor ongeveer 5-10 minuten om de kaas te laten smelten. Snijd de afgewerkte cake in porties, bestrooi met fijngehakte kruiden en serveer.
