Vissoep uit blik is lekker, aromatisch en heel gemakkelijk te bereiden. Om zo'n soep te koken, heb je een minimum aan de eenvoudigste producten nodig. Daarom kan hij elke gastvrouw geweldig helpen als de koelkast bijna leeg is.
Het is nodig
-
- 1,5 liter water
- 1 blik vis uit blik
- 3 middelgrote aardappelen
- 1 ui
- 1 wortel
- 100 gram ontbijtgranen (rijst
- boekweit
- gierst)
- dille
- Laurierblad
- zwarte peper
- zout
- 1 smeltkaas
- 100 gram bloemkool
- knoflook
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes of reepjes. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp. Snijd de ui in kleine blokjes. Kook water in een pan en leg de groenten erin. Eerst moet je aardappelen zetten, na 5 minuten - uien en wortels. Uien en wortelen kunnen voorgebakken worden in plantaardige olie.
Stap 2
Terwijl de groenten koken, open je het blik vis uit blik en prak het met een vork. Elke ingeblikte vis is geschikt voor het maken van soep - makreel, sardines, zalm, tonijn, roze zalm, makreel. De meeste huisvrouwen bereiden soep uit blikvoer in olie, maar als je wilt, kun je ook vis uit blik in tomaat gebruiken.
Stap 3
Als de groenten bijna klaar zijn, voeg je vis uit blik, laurierblaadjes, versgemalen zwarte peper en fijngehakte verse dille toe aan de soep. Breng de soep op smaak. Laat de soep 3-4 minuten sudderen. Zet vervolgens het vuur uit en laat de soep 5-10 minuten staan.
Stap 4
Naast de bovenstaande ingrediënten kun je ook andere voedingsmiddelen toevoegen aan vissoep uit blik. Veel huisvrouwen voegen bijvoorbeeld granen toe. Meestal is dat rijst, maar er zijn ook opties met boekweit en gierst. Gries moet samen met aardappelen worden toegevoegd. Daarvoor moet het goed worden gespoeld.
Stap 5
Er zijn ook meer ongebruikelijke recepten voor ingeblikte vissoep:
maar. Vissoep met roomkaas
Rasp de smeltkaas. Voeg het toe aan de soep samen met het ingeblikte voedsel. Het is aan te raden om voor de soep speciale smeltkaas te gebruiken.
b. Bloemkoolsoep uit blik
Kook de bloemkool tot hij half gaar is en bak hem vervolgens in plantaardige olie en knoflook. Voeg bloemkool toe aan de soep samen met de vis uit blik.
