Elke dag staan we voor de uitdaging - wat te koken voor de lunch? Ik wil tenslotte de gerechten diversifiëren. Zelfs de kleinsten zijn soms moeilijk te behagen.
Het is nodig
- 1 - aardappelen - 1 kg
- 2 - makreelgeep uit blik - 1-2 blikjes
- 3 - uien - middelgrote ui
- 4 - zout - naar smaak
- 5 - boter - naar smaak
- 6 - laurier, groen.
instructies:
Stap 1
De soep is niet lang gaar, want het enige dat gekookt moet worden, zijn aardappelen. Het blijkt erg lekker en niet gebruikelijk. Zo'n lichte en verrukkelijke soep kan het hele gezin voeden en liefhebbers van afwisseling verrassen.
We wassen en reinigen de aardappelen. We verwijderen de ogen. Snijd in blokjes en giet in een pan. Vul met water zodat de bouillon twee keer zo groot is als aardappelen. Het water kan heet worden genomen om de kooktijd van de bouillon te verkorten. We zetten eerst op hoog vuur om te koken. Voeg zout naar smaak toe.
Stap 2
Kies een middelgrote en hele ui, schil deze en snijd hem fijn. Uien kunnen direct aan aardappelen worden toegevoegd voor een rijkere bouillon, of gesauteerd worden toegevoegd voordat de soep klaar is.
Stap 3
We openen de ingeblikte makreel. Snijd grote stukken doormidden. Veel mensen houden van volledig gehakte vis uit blik in soep, vooral kinderen. En daarom, als er kinderen zijn en je wilt dat ze de vis met plezier proeven, dan is het beter om in ieder geval een deel van het blikvoer te malen.
Stap 4
Terwijl het water kookt, moet het vuur worden verlaagd tot medium en 10 minuten laten sudderen. Voeg dan de vis toe.
Stap 5
Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. Het is gemakkelijk om de gereedheid te controleren - met een lepel moet je een stuk aardappelen pakken en licht aandrukken met een mes. Zijn de aardappelen los, dan is de soep klaar.
Voeg een stukje boter, kruiden en smaakmakers naar smaak toe.
