De ongelooflijk nuttige eigenschappen en geweldige smaak van deze vis zijn legendarisch. Het is zalm die wordt beschouwd als de "favoriet" van alle chef-koks, die praten over de delicate smaak en het feit dat het bijna onmogelijk is om zo'n product te bederven. In folie gebakken zalm is heel eenvoudig te bereiden, maar tegelijkertijd blijkt het gerecht voortreffelijk en ongelooflijk lekker.
Het is nodig
- - 0,5 kg zalmfilet;
- - uienkop;
- - ½ citroen;
- - 30 g verse dille;
- - zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de vis goed af en droog hem af met keukenpapier.
Stap 2
Snijd de zalm in kleine steaks (ongeveer 3 cm dik). Wrijf elke hap grondig in met kruiden en besprenkel met citroensap.
Stap 3
Snijd de ui in dunne plakjes.
Stap 4
Leg folie op een bakplaat en giet een paar druppels zonnebloemolie. Spreid de uienringen uit op een bakplaat, daarna de plakjes zalm en de gesneden citroen en de fijngehakte dille.
Stap 5
Wikkel elk stuk vis voorzichtig in folie en plaats het in de oven. Bak 20-25 minuten op 180-200 graden.
