Hoe Kip Kiev Te Koken

Inhoudsopgave:

Hoe Kip Kiev Te Koken
Hoe Kip Kiev Te Koken

Video: Hoe Kip Kiev Te Koken

Video: Hoe Kip Kiev Te Koken
Video: Chicken kiev 2024, Maart
Anonim

Kiev-kotelet is misschien wel een van de meest populaire en favoriete gerechten. Sappige romige kipfilet met kruiden, gepaneerd in paneermeel met een delicaat en smakelijk hart, zal het hart van elke fijnproever veroveren.

Hoe kip Kiev te koken
Hoe kip Kiev te koken

Het is nodig

    • voor 2 porties:
    • 2 kipfilets
    • 100 gram boter
    • dille en peterselie
    • zout
    • grond zwarte peper
    • 2 eieren
    • 100 gram broodkruimels
    • plantaardige olie om te frituren

instructies:

Stap 1

Snijd de filet in de lengte door zodat je twee plakjes krijgt - klein en groot.

Stap 2

Verwijder pezen van kleine filets zodat de kotelet niet vervormt.

Stap 3

Snijd de grote filet opnieuw in de lengte door en open hem als een "boek".

Stap 4

Leg de filet tussen twee lagen huishoudfolie en klop hem voorzichtig los met een pan of koekenpan om hem niet te scheuren.

Stap 5

Hak de greens fijn. Kruid met peper en zout.

Stap 6

Verdeel de boter in twee stokjes en rol in greens.

Stap 7

Leg een blok boter in het midden van het "boek", sluit het met een kleine losgeklopte filet en wikkel het aan alle kanten met een grote, zodat een kotelet wordt gevormd.

Stap 8

Leg de afgewerkte schnitzels 10 minuten in de vriezer.

Stap 9

Eieren kloppen.

Stap 10

Doop de schnitzels in het ei.

Stap 11

Rol de kotelet in paneermeel.

Stap 12

Dompel opnieuw in een ei en rol goed door paneermeel.

Stap 13

Bak in een hete koekenpan met veel olie in 5-7 minuten goudbruin.

Stap 14

Leg de gebakken schnitzels op een bakplaat en zet in de oven.

Stap 15

We brengen 10 minuten op 180 graden gereed.

Stap 16

Serveer kant-en-klare schnitzels met een bijgerecht van aardappelen en groenten.

Aanbevolen: