Zonnebloemsalade is een helder en origineel gerecht. Het dankt zijn naam aan zijn ongewone ontwerp in de vorm van een "zonnige" bloem.
Het is nodig
- - 200gr. champignons;
- - 400 gram. ingeblikte mais;
- - 300gr. kipfilet;
- - 3 eieren;
- - 1 wortel;
- - ui;
- - mayonaise;
- - verpakking van frites;
- - olijven (ter decoratie);
- - zout, specerijen, kruiden.
instructies:
Stap 1
In eerste instantie moet je alle ingrediënten voor de salade voorbereiden. Kook de eieren hardgekookt (7-8 minuten). Koel ze vervolgens af onder koud water, schil ze en rasp ze op een grove rasp.
Stap 2
Schil de ui en snijd hem in kleine blokjes, bak tot ze goudbruin zijn.
Stap 3
Was en snijd de champignons, bak ze 7-10 minuten in een koekenpan op laag vuur tot ze zacht zijn. Kruid met zout en kruiden.
Stap 4
Schil de wortelen en rasp ze op een grove rasp. Bak 7-10 minuten.
Stap 5
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak ze ongeveer 10 minuten, of kook ze gaar. Voeg zout en kruiden toe. Koel het dan af.
Stap 6
De salade "Zonnebloem" wordt in lagen op een grote schaal gelegd. De volgorde van lagen is als volgt: kip, wortelen, mayonaise, champignons, gebakken uien, mayonaise, eieren, mayonaise.
Stap 7
U kunt doorgaan met het ontwerp van de salade. Verdeel de ingeblikte maïs over het oppervlak zodat het het oppervlak van de salade volledig bedekt. Plaats de chip zonnebloembloemblaadjes rond de randen van de schaal. Daarnaast kun je de salade versieren met kruiden, fijngehakte olijven.
Stap 8
Je kunt ook een lieveheersbeestje, gemaakt van een halve kleine tomaat, op een salade "planten". De stippen en pootjes daarvoor zijn gemaakt van stukjes olijven.
