Vleesburek is een Turks gerecht. In Turkije is het vaak te zien op de feesttafel. Het gerecht blijkt zeer bevredigend en smakelijk te zijn. U kunt er zeker van zijn dat de burek uw gasten zal verrassen.
Het is nodig
- - 500 g bladerdeeg
- - 100 g harde kaas
- - 400 g rundvlees
- - 50 ml water
- - 100 ml kefir
- - 1 ei
- - 1 wortel
- - 1 ui
- - plantaardige olie
- - zout, peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Neem eerst het vlees, spoel het goed af en snij het vervolgens in stukken.
Hak de ui fijn, rasp de wortelen, doe alles in een koekenpan en bak in plantaardige olie.
Stap 2
Combineer vlees en groenten en hak ze fijn. Peper het gehakt, zout naar smaak.
Stap 3
Steek met een glas kleine cirkels uit het deeg. Vet een bakplaat in met olie, leg er deegcirkels op.
Stap 4
Leg wat gehakt op het deeg, dan het deeg en hak nogmaals fijn. De bovenste laag moet van deeg zijn.
Stap 5
Meng water, kefir, ei en zout. Giet het mengsel over de burek.
En zet 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 6
Bestrooi de vleesburek met geraspte kaas en laat nog 10-15 minuten in de oven staan.
