Met inachtneming van het Ducan-dieet is het toegestaan om nieuwe gerechten op het menu op te nemen die niet in strijd zijn met de principes ervan. Een daarvan is mals vlees bereid volgens een speciaal recept. Het kookproces kost niet veel tijd en iedereen zal het resultaat leuk vinden - zelfs degenen die niet op dieet zijn.
Het is nodig
- - Kipfilet - 500 gram;
- -Eieren - 2 stuks;
- -Maïszetmeel - 2 eetlepels;
- - Kefir 1% - 2 eetlepels;
- -Mosterd - 1 theelepel;
- - Kruiden, zout - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Filets moeten worden gewassen en gedroogd en vervolgens in dunne plakjes worden gesneden.
Stap 2
Klop de eieren los, voeg kefir en maizena toe. De laatste vervangt bij het volgen van het Ducan-dieet meestal meel, dat verboden is om te gebruiken. Maïszetmeel vormt een soort vleesbeslag.
Stap 3
Meng vervolgens het mengsel, voeg zout toe, kruiden - het wordt gekozen, afhankelijk van de individuele smaakvoorkeuren. Voeg mosterd toe, het zal het gerecht pittiger maken. Indien gewenst of vanwege gezondheidscontra-indicaties kan het van de ingrediëntenlijst worden uitgesloten.
Stap 4
Roer de samenstelling goed totdat deze homogeen wordt. Leg de filets op een bord met het mengsel, meng en zet minimaal 40 minuten op een koude plaats. De marinade zal malsheid en pikante smaak aan het vlees toevoegen.
Stap 5
Vet vervolgens de pan in met plantaardige olie, leg dunne plakjes kipfilet in de marinade. Hoe rijker het mengsel over de stukjes wordt verdeeld, hoe dikker het beslag.
Stap 6
Bak het vlees goudbruin, keer af en toe. Hoe dunner de plakjes, hoe korter de kooktijd.
Stap 7
Leg het afgewerkte malse kippenvlees op een bord en serveer warm. Versier je culinaire meesterwerk naar wens met fijngehakte kruiden. Een groentesalade gemaakt van tomaten en komkommers is geschikt als bijgerecht bij het gerecht.
