Denk je dat dunne pizza's alleen in een restaurant of café te koop zijn? Je hebt het mis, je kunt het koken zonder je huis te verlaten. Dunne kaaspizza met pepperoni is de perfecte decoratie voor elk feest of feest.
Het is nodig
- Voor de test:
- -3 kopjes broodmeel
- -2 theelepels kristalsuiker
- -1/2 theelepel gist
- - 1/2 glas ijswater
- -1 eetlepel plantaardige olie
- 1/2 theelepel zout
- Voor de saus:
- -1 gepelde tomaat
- -1 eetlepel olijfolie
- -1 theelepel rode wijnazijn
- -2 teentjes knoflook, gesnipperd
- -1 theelepel zout
- -1 theelepel gedroogde oregano
- -1/4 theelepel grond zwarte peper
- Voor het vullen:
- -1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
- -2 kopjes fijn geraspte mozzarella kaas
- -Plakjes pepperoni
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Meng in een keukenmachine bloem, suiker en gist gedurende 2 seconden. Voeg langzaam water toe aan hetzelfde mengsel in een mixer tot het deeg nat is. Laat het deeg binnen 10 minuten goed mengen in de keukenmachine.
Stap 2
Voeg boter toe aan het deeg en meng goed. Verwijder het deeg en kneed. Vorm het deeg tot een strakke bal. Dek goed af met plasticfolie en zet minimaal 24 uur in de koelkast (deeg kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard).
Stap 3
Maak de saus. Roer in een mixer alle ingrediënten voor de saus 30 seconden door elkaar. Breng over naar een luchtdichte container en zet in de koelkast.
Stap 4
Verwarm een uur voor het bakken van de pizza de oven voor op 250 graden. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in tweeën. Vorm van elke helft een gladde, strakke bal.
Stap 5
Rol het deeg uit tot een ronde vorm op het bord. Breng over naar een bakplaat.
Stap 6
Bestrooi het deeg met tomatensaus en bestrooi met Parmezaanse kaas en mozzarella. Plakjes pepperoni toevoegen.
Stap 7
Bak de pizza goudbruin in de oven. Garneer voor het serveren met kruiden en kaas.
