Kaaspizza, ongeacht de soorten kaas die is gekozen om te koken, ziet er bleek uit zonder saus. Het is beter om er pizza mee te gaan maken.
Het is nodig
- - Bevroren deeg voor pizza - 200 g;
- - Kaas van verschillende variëteiten - 300 g;
- - Tomaten - 3 stuks;
- - Champignons - 100 g;
- - Rucola, peterselie, basilicum naar smaak.
- Saus:
- - Tomaat - 1 st.;
- - Knoflook - 3 teentjes;
- - Tomatenpuree - 2 eetlepels;
- - Oregano - 1 tl;
- - Gedroogde basilicum - 1 theelepel;
- - Suiker - 1 theelepel;
- - Olijfolie;
- - Peper en zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Je moet dus beginnen met de saus. Snijd de tomaat en knoflook. Verdun de tomatenpuree met een beetje water. Verhit een koekenpan, giet er olijfolie op, voeg knoflook toe. Terwijl het gebakken is, moet je er goed voor zorgen, zodat het niet verbrandt.
Stap 2
Als de knoflook goudbruin kleurt, voeg je de gesneden tomaat eraan toe. Bak een paar minuten en giet dan de tomatenpuree erbij. Dit is nog geen volwaardige saus, maar slechts een halffabrikaat - om een echte te krijgen, zout de massa in een koekenpan, voeg peper, suiker, kruiden toe, kook alles.
Stap 3
Zet de blender aan, hak de saus fijn tot er geen enkel groot stuk tomaat overblijft. Daarna is het beter om de saus wat meer op te warmen. Het is geschikt voor zowel pasta als pizza. Het kan meerdere dagen in de koelkast worden bewaard, terwijl het zijn smaak of aroma niet verliest, vooral als de gerechten ermee eerder zijn gesteriliseerd.
Stap 4
Nu bereiden we groenten en kaas. Snijd alles in dunne plakjes. Ontdooi de pizzabodem. Als het klaar is, rol je het uit en leg je het op een met olijfolie ingevette bakplaat.
Stap 5
Bestrijk de gebakken korst royaal met saus, beleg met tomaten, kaas en champignons. Hoe meer kaas, hoe beter. De pizza moet ongeveer 20 minuten in de oven worden bewaard, dan eruit worden gehaald en bestrooid met verse kruiden.
