De meeste mensen kunnen zich geen diner voorstellen zonder de eerste gang - soep. Veel huisvrouwen weten hoe ze borsjt moeten koken, maar vissoep in blik lijkt een ver verleden te zijn. Dus voor de bereiding van deze soep kun je absoluut elke ingeblikte vis gebruiken. Het heeft een geweldige smaak, aangename geur en kleur. En het is heel gemakkelijk om het voor te bereiden, en vooral - snel.
Het is nodig
-
- Water - 2 liter;
- middelgrote aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 kop;
- Ingeblikte vis - 1 blik (250 gram);
- Laurierblad
- zout
- kruid
- groen naar smaak.
instructies:
Stap 1
Giet water in een pan en zet in brand.
Stap 2
Schil de aardappelen en snij in partjes. Dompel in kokend water. Voeg laurierblaadjes en kruiden toe. Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn (ongeveer 10 tot 15 minuten).
Stap 3
Schil de wortelen en rasp ze op een grove rasp. Bak in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie. Voeg fijngehakte ui toe en bak tot de groenten licht goudbruin zijn.
Stap 4
Voeg 5 minuten voor het koken vis uit blik, gehakte groenten en gebakken groenten toe aan de bouillon. Voeg eventueel wat gehakte knoflook toe.
Stap 5
Laat de soep 2 tot 3 minuten op laag vuur zweten. Eet smakelijk!
