Zelfgemaakt ijs zal ongetwijfeld "kansen geven" aan elk winkelijs: in termen van prijs, kwaliteit en voordelen! En wees niet bang - dit ijs is binnen enkele minuten gemaakt, en zonder een ijsmachine, en de smaak … Denk in het algemeen niet dat je bij één bolletje zult stoppen!
Het is nodig
- Zware room (33%) - 250 ml;
- Vanillestokje - 1 stuk, of neem vanille op de punt van een mes;
- Water - 100 ml + 1 eetlepel;
- Suiker - 100 g;
- Dooiers - 6 stuks;
- Eventuele toevoegingen naar wens en smaak.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is het koken van de siroop.
Breng 100 ml water met suiker aan de kook en
vanillestokje / vanille. Laat het 5 minuten koken! Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Stap 2
De volgende stap is eierroom.
Meng 1 el licht met een vork. water en dooiers in een pan.
Giet de siroop in een dun straaltje bij de dooiers. We steken een klein vuurtje aan en al roerend brouwen we. Alleen de dooiers beginnen in te dikken - verwijderen!
Laat volledig afkoelen en verwijder het vanillestokje, als je er klaar mee bent.
Stap 3
Klop de room tot zachte pieken.
Meng voorzichtig met de afgekoelde eierroom.
Breng over naar de ijskom en vries in of
gewoon in een container en in de vriezer zetten, af en toe roeren.
Voor het serveren kun je siroop, jam, bestrooien met noten, chocoladeschilfers … Maar gewoon zo heel, heel erg lekker!
Eet smakelijk!
