Weet je niet wat je voor je man moet koken om in de winter te vissen, voor een zomerse picknick of voor je kind om mee naar school te nemen? Je kunt een echte, heerlijke en verrukkelijke zelfgemaakte hamburger maken. Je hebt geurige mosterd, uien, ingelegde komkommers, rookworsten nodig. Het is het beste om de burger voor het eten op te warmen of direct na het koken op te eten.
Het is nodig
- - rucola - 3 bladeren;
- - peterselie - 3 takken;
- - ketchup - 1 eetlepel;
- - zachte mosterd - 2 eetlepels;
- - olijven - 10 stuks;
- - ingelegde komkommers - 2 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - boter - om te frituren;
- - nootmuskaat - een snuifje;
- - droge witte wijn - 50 ml;
- - jachtworsten - 150 g.
instructies:
Stap 1
Bak gerookte of jachtworst vijf minuten in boter. Schenk er een kleine hoeveelheid droge witte wijn bij. Nootmuskaat toevoegen, afgedekt 4 minuten laten sudderen.
Stap 2
Snijd olijven in ringen, uien, augurken. Snijd de hamburgerbroodjes doormidden met een scherp mes. Bestrijk met zachte mosterd. Leg de worstjes, augurken, uien, peterselietakjes en rucola bovenop de vers verwarmde worstjes in een pan.
Stap 3
Giet de ketchup erover, dek af met de andere helft van het gesneden broodje. Je kunt je zelfgemaakte burger ook bestrooien met karwijzaad, komijn toevoegen. Het is beter om het warm te gebruiken, maar het zal zelfs koud erg lekker zijn.
