Losse zandkoekkoekjes met de interessante naam "Chrysanten" werden in de kindertijd door velen gegeten. Tegenwoordig is het natuurlijk makkelijker om een soortgelijke lekkernij in de winkel te kopen, maar de smaak zal niet meer hetzelfde zijn als voorheen. Dat is de reden waarom veel huisvrouwen nog steeds proberen voor kinderen en kleinkinderen, het deeg door een vleesmolen scrollen om zoete "chrysanten" te krijgen. Zelfgemaakte taarten zijn immers het meest geurig en lekker, daar is niemand tegen. Als je geen recept voor een vleesmolen hebt, sla het dan op en onthoud het. Zoete "chrysanten" zullen een plons maken, mentaal terugkeren naar de kindertijd en de kleintjes verrassen met een originele look.
Het is nodig
- - een glas kristalsuiker;
- - 3 rauwe eieren;
- - een halve theelepel zuiveringszout, geblust met azijn voor het kneden van het deeg;
- - 250 g "Gastvrouw" of "Om te bakken" margarine;
- - 3 glazen tarwebloem;
- - een gewone handmatige vleesmolen en bakplaat.
instructies:
Stap 1
Snijd de "Hostess"-margarine in blokjes met een mes in een kom, smelt licht in de magnetron, zodat deze zacht wordt, maar niet kookt.
Stap 2
Klop de eieren afzonderlijk met suiker (met een mixer of een garde), voeg frisdrank toe die is geblust met azijn, giet er margarine in. Mix vervolgens de massa tot een gladde massa met een mixer of vork.
Stap 3
Giet bloem in delen, kneed het deeg. In het begin kun je roeren met een lepel, omdat het dikker wordt - met je handen. Hierdoor mag het deeg niet aan je vingers blijven plakken.
Stap 4
Rol een bal uit elastisch en zacht deeg, doe in een zak en leg 20 minuten in de koelkast.
Stap 5
Zet de oven op 200 graden, schroef de vleesmolen op de tafel, vet de bakplaat in met olie. Snijd daarna een klein deel van het deeg af, zodat het handiger is om te scrollen, laat de restjes op dit moment in de koelkast liggen.
Stap 6
Rol het deeg met een "worst", rol het met een vleesmolen rechtstreeks op een bakplaat en snijd 5-6 cm af met een mes. Het is beter om de toekomstige "chrysanten" met uw hand vast te houden om niet te verkreukelen.
Stap 7
Als het deeg op is, neem je een ander deel uit de koelkast, enzovoort tot het op is. Het is noodzakelijk om snel "chrysanten" te maken, terwijl het deeg koud is en zijn vorm behoudt.
Stap 8
Maak de blanco's recht door ze aan de ene kant plat te maken en aan de andere kant recht te trekken, zet de bakplaat met zelfgemaakte koekjes 20-30 minuten in de oven.
