Turks fruit is een beroemd Turks dessert. Het blijkt dat het ook thuis kan worden bereid. Dit gerecht zal je zeker verrassen met zijn aangename, delicate smaak.
Het is nodig
- - citroen of sinaasappel - 1 st;
- - aardbeienjam - 2-3 eetlepels;
- - water - 0,5-0,7 kopjes;
- - suiker - 0,5 kopjes;
- - zetmeel - 2 eetlepels;
- - gelatine - 1 eetlepel;
- - vanilline - 1 zakje;
- - poedersuiker - 1-2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Neem een citroen en pers het sap eruit. Zeef de aardbeienjam en meng met citroensap. Voeg ook 1/3 van al het water en de suiker toe aan het resulterende mengsel. Alles goed mengen en op het fornuis zetten.
Stap 2
Verdeel het resterende water in 2 gelijke delen. Meng een van hen met zetmeel, de andere met gelatine.
Stap 3
Wanneer de siroop met citroensap begint te koken, is het noodzakelijk om zetmeel en gelatine verdund in water toe te voegen, evenals vanilline. Roer alles grondig. Breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook. Als gevolg hiervan moet het erg dik worden.
Stap 4
Plaats de geoliede folie op een ovenschaal en daarop respectievelijk het resulterende dikke mengsel. Zet de dessertvorm in de koelkast. Daar zou het moeten zijn totdat het hard wordt, dat wil zeggen ongeveer 2-3 uur.
Stap 5
Haal het dessert na verloop van tijd uit de koelkast, snijd het in blokjes en bestrooi met poedersuiker. Strawberry Turkish Delight is klaar!
