Dit originele gerecht zal elke feestelijke tafel versieren!
Het is nodig
- - 80 g pure chocolade;
- - 50 gram boter;
- - 150 gram bloem;
- - 1 eetlepel cacaopoeder;
- - 1 snufje zout;
- - 5 eetlepels poedersuiker;
- - 2 eieren;
- - 500 ml melk;
- - Geraffineerde olijfolie om te braden;
- - 200 ml room van 30% vet;
- - 200 g bessen.
instructies:
Stap 1
Breek de chocolade en smelt deze samen met de boter in een heetwaterbad.
Stap 2
Zeef bloem met cacaopoeder, zout en 2 eetlepels poedersuiker.
Stap 3
Klop de eieren los met de melk, giet ze onder voortdurend roeren bij het bloemmengsel en kneed het beslag.
Stap 4
Voeg de boter en chocolade toe en roer goed door.
Stap 5
Bak pannenkoeken in geraffineerde olijfolie.
Stap 6
Klop de slagroom op met de rest van het poeder.
Stap 7
Leg de bessen op elke pannenkoek en vouw hem in vieren.
Stap 8
Versier naar wens.
Eet smakelijk!
