Echt zoete gelukzaligheid - met een lichte crunch zullen de delicate korst van het dessert en de meest delicate binnenlaag een onbeschrijfelijke sensatie creëren. Aanbevolen voor gebruik met ijs.
Het is nodig
- - 200 g chocolade met 66-70% cacao in zijn samenstelling;
- - 200 g boter;
- - 10 g gelatine;
- - 200 g suiker;
- - 5 eieren;
- - 140 gram bloem;
- - 500 gram mascarpone;
- - 1 theelepel Frisdrank;
- - 1 theelepel vanille-extract.
instructies:
Stap 1
Breng de temperatuur in de oven naar 180 graden.
Stap 2
Bloem zeven, bakpoeder toevoegen.
Stap 3
Draai de chocolade en boter in een waterbad tot een dikke oplossing.
Stap 4
Klop 3 eieren en 150 g suiker 8-10 minuten tot een volumineuze massa is verkregen.
Stap 5
Verlaag tijdens het kloppen de snelheid van de blender en voeg in een klein straaltje de warme chocoladeboteroplossing toe.
Stap 6
Verlaag de snelheid van het apparaat en voeg bloem één voor één toe aan het mengsel, 1 eetlepel per keer. Je zou een homogene dikke compositie moeten krijgen.
Stap 7
Klop in een andere kom de mascarpone, 2 eieren, 50 g suiker en vanille-extract los.
Stap 8
Behandel een ovenschaal met boter, bestrooi met een beetje bloem.
Stap 9
Doe de helft van de chocoladesamenstelling in de vorm en verdeel deze gelijkmatig.
Stap 10
Schep de mascarponevulling erop en verdeel het gelijkmatig. Werk af met een laagje chocolade samenstelling.
Stap 11
Gebruik een vork om de marmerstreken te tekenen. Bak 1 uur in de oven.
Stap 12
Controleer de gereedheid met een tandenstoker. Wanneer het in de cake wordt ondergedompeld, moet het gemakkelijk passeren en schoon blijven.
Stap 13
Laat de taart afkoelen. Strooi er poedersuiker over.
