Het is erg handig om vis in de oven te koken, snel en vooral - heerlijk. Maar soms kan het vlees uitdrogen als je de bakplaat niet op tijd afdekt met folie. Om bederf te voorkomen kun je het beste een romige saus als dressing gebruiken. Dan droogt de vis niet alleen niet uit, maar zal hij ook nog eens heel delicaat smaken.
Het is nodig
- - visfilet 800 g
- - uien 1 krop
- - room 1 glas
- - plantaardige olie 2-3 el. lepels
- - grond zwarte peper
- - zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Snijd de vis in porties, zout en peper en laat 10-15 minuten marineren.
Stap 2
Snijd de ui in kleine blokjes.
Stap 3
Leg de vis op een ingevette bakplaat, bestrooi met uien, giet room, dek af met folie en bak de schaal 25-30 minuten op 180 graden. Verwijder vervolgens de folie en bak nog 5 minuten, zodat er een licht gouden kleur op de vis verschijnt.
Stap 4
Aardappelen doen het goed als bijgerecht. Vergeet bij het serveren niet de kruiden toe te voegen. Eet smakelijk!
