Cheesecake is een rauw dessert. Ze zijn gemaakt van kaas of kwark. Vanille, kaneel en chocolade worden vaak toegevoegd aan cheesecakes en fruit en bessen worden vaak toegevoegd als decoratie.
Het is nodig
- - koekkruimels -1 glas
- - suiker - 3 eetlepels
- - boter of margarine - 3 eetlepels
- - roomkaas - 1,2 kg
- - suiker - 1 glas
- - bloem - 3 eetl.
- - vanilline - 1 eetlepel
- - zure room - 1 glas
- - ei - 3 st.
- - Kersenjam
instructies:
Stap 1
Smelt de boter. Combineer vervolgens met koekkruimels, suiker en boter/margarine en bak 10 minuten op 170 oC.
Stap 2
Meng voor de vulling suiker, zachte kaas, vanilline en bloem in een blender. Voeg, terwijl je de resulterende massa roert, eieren en dan zure room toe. Spreid het mengsel uit op een korst en bak het dan een uur. De vulling moet stabieler worden.
Stap 3
Zet de resulterende taart 4 uur in de koelkast en bestrijk het oppervlak vervolgens met kersenjam.
