De salade "Novogodnaya Gorka" onderscheidt zich door een zeer delicate smaak van kipfilet, ideaal gecombineerd met champignons en kaas. Een beetje verse komkommer voegt frisheid toe aan het gerecht. De salade is zo lekker dat je steeds meer op het bord wilt hebben.
Het is nodig
- - 200 g kipfilet;
- - 200 g verse champignons;
- - 30 g walnoten;
- - 2 kippeneieren;
- - 50 g harde kaas;
- - 3 eetl. ik. magere mayonaise;
- - 1 kleine verse komkommer;
- - slablaadjes om het gerecht te versieren;
- - citroen om het gerecht te versieren;
- - plantaardige olie voor het bakken van champignons;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook de kipfilet in gezouten water, laat afkoelen en snijd in kleine stukjes - hoe kleiner hoe beter.
Stap 2
Kook kippeneieren, koel af in koud water zodat de schaal goed geschild is, schil en rasp in een apart bord op een grove rasp.
Stap 3
Was de champignons, droog ze af met een theedoek, snijd ze in kleine plakjes en bak ze in plantaardige olie tot ze een mooie bruine kleur krijgen. Giet de olie af en laat de gebakken champignons afkoelen.
Stap 4
Was de komkommer, veeg hem af, snijd hem in korte reepjes. De schil kan blijven zitten zolang deze niet bitter is. Rasp de kaas.
Stap 5
Combineer kipfilet, komkommer, gebakken champignons, geraspte eieren en kaas. Voeg mayonaise en zout naar smaak toe. Leg de gewassen slablaadjes op een bord, leg de "New Year's Hill"-salade erop en bestrooi met gehakte walnoten. Plaats mooie komkommer- en citroenmokken rond de dia.
