Pasta heeft wereldwijde bekendheid verworven. Italië kan het thuisland van pasta worden genoemd. Van dezelfde plaats kwam een andere naam voor pasta - pasta. Als je van vis in welke vorm dan ook houdt, probeer dan tonijnpasta te maken.
Het is nodig
- - 250 g spaghetti;
- - 160 g tonijn uit blik of tonijn op eigen sap;
- - 1 ui;
- - 1 teentje knoflook;
- - 4 middelgrote tomaten;
- - olijven uit blik;
- - gedroogde peperkorrels;
- - een eetlepel tomatensaus;
- - zonnebloemolie;
- - zout;
- - versgemalen peper;
- - basilicumblaadjes.
instructies:
Stap 1
Kook veel water, voeg zout naar smaak toe en voeg de pasta toe. Breng het water weer aan de kook en kook zoals aangegeven op de pastacontainer.
Stap 2
Terwijl het water kookt en de pasta kookt, maak je een tomatensaus met tonijn en basilicum. Schil eerst de uien, was ze en hak ze fijn. Doe hetzelfde met de knoflook.
Stap 3
Was de tomaten. Het is noodzakelijk om de huid van hen te verwijderen. Om het sneller los te laten, maak je een kruisvormige incisie en dompel je de tomaat een paar minuten in kokend water. Verwijder vervolgens de schil. Snijd de tomaten in grote blokjes.
Stap 4
Verhit olijfolie of zonnebloemolie in een koekenpan. Doe de pepperoncino peper erin. Doe de ui in de pan, voeg naar smaak peper en zout toe. Uien moeten goudbruin worden gebakken, maar niet te gaar. Voeg aan het einde van het frituren de knoflook toe en laat het hele mengsel een minuut op het vuur staan.
Stap 5
Tegen die tijd heeft de peperoncino al een deel van zijn scherpte opgegeven, dus hij kan worden weggegooid. Voeg de tomaten toe aan het ui-knoflookmengsel en zout nog een beetje. Roer en laat sudderen tot al het overtollige vocht is verdampt.
Stap 6
Zodra er geen vocht meer in de saus zit en deze begint in te dikken, voeg je er een eetlepel tomatensaus aan toe. Voeg de olijven eraan toe, nadat je het vocht eruit hebt gehaald, evenals de ingeblikte tonijn en basilicumblaadjes. Roer de saus door, voeg naar smaak zout, peper of een snufje suiker toe.
Stap 7
Tegen die tijd heb je al kant-en-klare pasta. Gooi het in een vergiet om overtollig water af te voeren. Combineer de pasta met de saus die je zojuist hebt gemaakt. Kan direct geserveerd worden.
