Het ontbijt is de belangrijkste en belangrijkste maaltijd van de dag, dus het is belangrijk om het zo voedzaam en lekker mogelijk te maken. Een volle maag en een goed humeur zijn de sleutels tot een vruchtbare en succesvolle dag. Hieronder wordt uitgelegd hoe u pannenkoeken met vlees en kaas maakt.
Ingrediënten:
- zout - 1 theelepel;
- harde kaas van welke aard dan ook - 70 g;
- vlees - 250 g;
- eieren - 3 stuks;
- tarwebloem - 8 eetlepels;
- kefir - 400 ml.
Voorbereiding:
Kaaspannenkoekjes kunnen gemaakt worden met voorgegaard vlees; als er geen vlees beschikbaar is, gebruik dan je favoriete worst of blokjes ham. Je kunt je fantasie hier niet toe beperken en je eigen opties bedenken.
Het hele ontbijt is snel genoeg klaargemaakt. Een stuk vlees moet in een pan worden geplaatst, bedekt met water en op middelhoog vuur worden gekookt. De gereedheid wordt gecontroleerd met een vork. Het is noodzakelijk om het oppervlak te doorboren en als de vorktanden gemakkelijk binnenkomen, is het vlees klaar.
Vervolgens wordt het gekookte stuk vlees met een scherp mes in stukken verdeeld en door een vleesmolen gehaald. Je kunt elke variant gebruiken die je lekker vindt: rund, varken, lam, kalkoen, kip.
Giet vervolgens kefir in een diepe en grote kom, voeg zout en kruiden toe. Breek hier drie eieren. Voeg geleidelijk bloem toe, probeer het deeg in consistentie op dikke zure room te laten lijken.
Leg het bereide vlees in het deeg, rasp de kaas en voeg toe aan het vlees. Roer alles goed door elkaar. Verwarm een koekenpan voor, vet deze in met plantaardige olie. Plaats het deeg met een eetlepel op het oppervlak van de pan om cakes te vormen. Frituren moet worden uitgevoerd totdat zich een gouden korst vormt. Vleespannenkoeken dienen warm geserveerd te worden, bijvoorbeeld met saus of zure room.
De volgende saus zal vast heerlijk zijn. Een eetlepel mayonaise moet worden gemengd met een eetlepel zure room. Voeg een bosje fijngehakte dille, twee teentjes fijngehakte knoflook toe. Meng alle ingrediënten zorgvuldig.
